かつらぎ・こんにゃく工房がつくる絶品！高野山麓トマトソース（和歌山市でも買える）

かつらぎ町から高野山へのぼる途中にある「こんにゃく工房」（運営は農事組合法人「遊農」）は、つくりたてのこんにゃくや高原野菜、果物を買える人気のお買い物スポットです。

こんにゃく工房があるのは、国道24号線を和歌山方面から道の駅「万葉の里」を過ぎてかつらぎ町へ進み、ローソン かつらぎ町笠田店のある交差点を高野山のほうへ右折します。そこから山をのぼり、5〜6分ほどのところにあります。

（引用：和歌山県）

そこで販売されているのが、オリジナルの加工品「高野山麓トマトソース」です。
※価格は1本700円くらいでした。

高野山の山麓でつくられたトマトをふんだんに使ったソースが瓶詰めになって小売されています。トマト感がしっかりあって、とてもおいしいです。

ランチでも使われている絶品トマトソース

こんにゃく工房にあるレストランではランチタイムのオムライスが人気ですが、それもこのトマトソースが使われています。

原材料は、トマト、たまねぎ、にんにく、塩、バジル、粒黒コショウ、ローリエのみ。
シンプルな材料で、どんな食事メニューにも合います。

私はパスタにしてみました。1瓶でだいたい5皿分くらいがつくれました。
たっぷり使ったほうがおいしい…ので瓶を買うときは多めに買うことをオススメします。

このトマトソースを使うだけで、野菜感がグッと出て、スッキリとした味わいになります。

パスタのほか、オムレツ、オムライス、ポークソテーなど肉料理のソースにもぴったりだと思います。かけるだけでおいしいので、キャンプに持っていくにも良いですね♪かつらぎ町周辺にはキャンプ場もたくさんありますので、キャンプ前のお買い物にこんにゃく工房さんを訪れてみるのはいかがでしょうか。

購入はこんにゃく工房店頭か、和歌山市の道の駅「四季の郷公園」

こんにゃく工房は公式ホームページもないので情報が少ないですが、店舗では販売されています。通販はありません。そのため少しハードルが高いですが、加工品の中では絶品だと思うので、ぜひご賞味ください。

また、かつらぎ町の店舗以外でも、和歌山市の道の駅「四季の郷公園〜フードハンターパーク〜」の産直で販売されています。

↑道の駅「四季の郷公園」の中にある産地直売所「水の市場」は、本当に良いものを選んで並べてくださっています。駅長の平松さんのご尽力によるものと思われますが、お買い物スポットとして素晴らしい場所なので、ぜひ和歌山のものが買いたいなと思ったら寄ってみてください。