すっきり上品な醤油とまろやかな豚骨のコクが絶妙！「麺dining月乃家」豚骨醤油ラーメン
道の駅明恵ふるさと館から、県道22号「吉備金屋線」を西へ10分程度。
藤並エリアにある和歌山ラーメンの人気店が「麺dining月乃家」です。
行列ができていることもしばしばの名店を訪問してみました！
豚骨醤油以外にもたくさんのラーメンが
「麺dining月乃家」のお店はスーパーセンターオークワ有田川店の真向い。
車はスーパーセンターオークワの駐車場に停めるように決まっているようです。
間違えて隣の焼肉店に駐車しないよう、注意しましょう。
店内はカウンター6席と、テーブルが3卓、小上がりが1卓。
メニューを見てびっくり。
豚骨塩や特濃、鶏白湯、和風豚骨の「月光」など、ラーメンの種類が多いので悩んでしまいます。
今回は人気NO.1と書いてある「豚骨醤油」を選びました。
上品で味わい深い豚骨醤油ラーメン
数分でやってきたのがこちら。とってもおいしそう！
やや透明がかったスープに、ストレートの麺の組み合わせです。
一口すすると、確かに豚骨醤油なのですが、醤油のクリアな味わいをまろやかな豚骨の旨味が包み込むような、あっさり上品でありながらコクのある醤油豚骨風味。
雑味や臭みがほとんどないので、どろりとした特濃豚骨が苦手な方にもおすすめかもしれません。
席に貼ってある雑誌に掲載されたページによると、豚骨と鶏ガラを11時間煮込むスープは、毎日使い切るため、爽やかなキレと豊かなコクが味わえるのだそう。
さて、おいしいおいしいとあっという間に食べきって、ふと周りを見回すと、「特濃」を注文している男性陣の多いこと。
次は「特濃」、その次は「月光」だな…と再訪を誓ったのでした。
定休日は火曜日。お昼は11時～14時、夜は17時～21時の営業です。
